Ecoalimentación o Greenfeeding o Ecofeeding significa comer alimentos saludables, sostenibles y ecológicamente amigables, en lugar de alimentos ultraprocesados. Dado que la producción de alimentos tiene una participación importante en los gases de efecto invernadero y el cambio climático, la alimentación ecológica en «Nutrición mundial» requiere toda nuestra atención.
De hecho, la lactancia materna está ganando impulso como greenfeeding, con sus numerosas ventajas en comparación con la alimentación con fórmula. GIFA escribió un comentario en la edición de junio de la revista «World Nutrition» sobre el considerable impacto negativo de la fórmula en el medio ambiente. Nutrición mundial, comentario Boutry-Stadelmann & Linnecar 2023 https://worldnutritionjournal.org/index.php/wn/article/view/957/764
También en junio de 2023, el equipo de la Universidad Nacional de Australia bajo la dirección de la Dra. Julie Smith y el equipo de soluciones de FHI bajo la dirección de Roger Mathisen lanzaron la herramienta de alimentación verde para medir el impacto de los sucedáneos de la leche materna (BMS) en los recursos, la biodiversidad y el medio ambiente en general. Los BMS son alimentos ultraprocesados que requieren fabricación, envasado y transporte que pesan mucho en nuestro planeta. El uso de BMS es lo contrario a la lactancia materna, una fuente de alimentación sostenible con una pequeña huella ecológica y asequible para todas las familias. https://nceph.anu.edu.au/research/projects/green-feeding-tool
Los partidos políticos verdes y los movimientos ambientales harían bien en promover la alimentación verde y la lactancia materna como parte de su estrategia porque la producción industrial de alimentos y la agricultura industrial a gran escala basada en productos químicos influyen negativamente en la calidad y disponibilidad del agua, la biodiversidad y el uso de la tierra. Además, la lactancia materna es una acción local con un impacto global.
IBFAN escribió un documento sobre Greenfeeding y sus problemas, con muchas referencias, que se actualizó en mayo de 2023. https://www.gifa.org/en/international-2/green-feeding/
También debemos tener en cuenta que la lactancia materna está ahorrando costos para el sistema de atención de la salud. Los impactos ambientales y los costos ocultos de BMS se transfieren a los países, mientras que sus comercializadores obtienen ganancias millonarias. Actúan con impunidad mientras que los costos de sus acciones son asumidos por la sociedad en general.
Disfrute leyendo estos recursos y sus valiosas referencias, inspírese y comparta ampliamente. Estamos a su disposición para más información. Equipo GIFA, info@gifa.org
Palabras clave: greenfeeding, lactancia materna, alimentación complementaria, alimentos ultraprocesados, impacto ambiental de los sucedáneos de la leche materna (BMS), crisis climática, degradación ambiental, contaminación plástica, alimentación ecológica.